Иван Куртев: Пчеларството е повече от поминък, а и помощ за природата

„Никога не съм си представял, че ще се занимавам професионално с пчеларство, но с времето и с придобитите знания, започнах да се вглеждам все повече в този свят на пчелите,“ споделя Иван Куртев производител на мед и собственик на пчелен магазин, който започва своята пчеларска дейност през 2016-2017 година. За Иван пчеларството започва като хоби, но с времето осъзнава, че може не само да му доставя удоволствие, но и да бъде източник на доходи.

Според Куртев, качеството на меда зависи основно от географското разположение на пчелините. По-високите надморски височини и разнообразната паша водят до мед с по-добри качества – ароматен и чист. Той посочва, че климатичните условия, както и пашата, като акация или слънчоглед, също играят важна роля за сезонността на меда. „Пчелите са невероятни създания и ако не се грижим за тях, можем да загубим не само меда, но и плодовете и зеленчуците, които отглеждаме, защото те са основни опрашители в природата,“ допълва Иван.

Куртев споделя, че едно от основните предизвикателства пред пчеларите днес е смъртността на пчелите. Болести, както и външни фактори като пестициди, значително намаляват броя на здравите пчелни семейства. Освен това, появата на чужди породи пчели в България също води до генетичен разпад, което застрашава устойчивостта на местната българска медоносна пчела. „Пчелите са адаптирани към нашите условия, но когато започнем да внасяме чужди раси, те не са толкова приспособени към климатичните условия и съществува риск от разпад на пчелните семейства,“ обяснява Иван.

Иван Куртев подчертава, че истинският мед може да бъде разпознат по кристализацията му, която не е признак за добавена захар, както много хора погрешно смятат. Той съветва потребителите да купуват мед от познат пчелар, а не от големи търговски вериги, за да са сигурни в качеството на продукта.

Куртев е категоричен, че бъдещето на пчеларството в България не изглежда много обещаващо, ако не се предприемат мерки за подкрепа на сектора. „Държавата не предлага необходимата подкрепа на пчеларите. Докато други сектори получават субсидии, пчеларството остава на заден план,“ обяснява той. Той също така изразява притеснение, че не се виждат достатъчно млади хора, които да се насочват към пчеларство. Според него е изключително важно младите хора да разберат колко важна роля играят пчелите за опрашването на растенията и как пчеларството може да бъде не само начин на препитание, но и начин за помощ на природата.

Повече чуйте в звуковия файл